本會周年大會完滿結束 啟動「工作為本」培訓使命 本會於2017年4月26日在中華總商會會員俱樂部舉行周年大會，已完滿結束；承蒙食物安全中心風險評估及傳達科顧問醫生(社會醫學)何玉賢太平紳士擔任主禮及演講嘉賓、香港品質保證局智庫業務助理總經理蔣齊仲女士介紹食品安全培訓系統，並感謝各地機構、團體及學界等代表蒞臨，包括：番禺區僑務外事辦公室、番禺區鄉親聯會、澳門食品安全管理學會、澳門科技大學持續教育學院及職業訓練局香港專業教育學院代表等；而當晚有逾百名嘉賓與食品業界同工及本會新舊會員濟濟一堂，氣氛歡欣。本會謹此致衷心感激，感謝各位鼎力支持及參與。 何醫生在演講中提到香港特區政府已多年提倡及推動HACCP，並於2007年起鼓勵本港食品業界實施食品安全認證ISO22000，但業界至今反應還需努力，反映了業界的需要及與實況會有分別，而統一認證的基礎，對業界頗有難度。 隨著英國環境衞生協會(Chartered Institute of Environmental Health, CIEH)於本年五月起實行以「工作為本」培訓及考核機制，本會經多月探討後，決議會盡力支持及配合，包括： 1.本會主席已獲批核為CIEH執行及負責人員，以統籌培訓、編配合適及合資格人士擔任教學、考核及發證等工作 2.本會可因應食品業工種要求、環境、人員等因素，再以工作類別、範疇及地區等編訂更適切的培訓內容及時數，實踐「工作為本」培訓理念 3.本會除以過往CIEH導師要求作為基礎外，亦會與香港品質保證局(HKQAA)合辦課程，強化及提升導師能力，並申請成為HKQAA食品安全管理體系人員註冊計劃中食品安全導師或食品安全專業人員，以配合機構審核及認證需要，亦能為香港及鄰近地區提供培訓，擴濶培訓工作機會。有關食品安全管理體系人員註冊計劃詳情，將容後公布。 展望將來，本會會繼續努力積極籌劃更多活動及培訓，希望得到各界支持及協助，朝著香港飲食衞生超越國際標準為目標。
