本會於2013年11月5日舉行參觀澳門科技大學之餐飲培訓中心和中醫藥實驗室之活動。當天行程首先到澳門科技大學之科大醫院的中醫藥實驗室參觀。有關負責人詳細介紹實験室內的先進設備和儀器如何應用在相關科研上，細微分析中醫藥和有關食物對人體的功效，使參加者大大増進其相關知識。
隨後，再到澳門科技大學的酒店與旅遊管理學院轄下的餐飲培訓中心 － 季節科大廚藝餐廳探訪。餐廳為浪漫的法式佈置，並附有餐酒室。其餐廳是採用食品安全系統(HACCP)運作。參觀期間並得到敎學餐廳總監尚﹒艾博駿(Jean Albert)先生詳細介紹餐廳的運作模式，並與參加者交流心得，使大家更了解其食品安全系統(HACCP)如何提高管理食品之效能。
