香港食品衛生管理人員協會由香港食品衞生管理人員主辦。
此食品衛生安全網上課程為香港食品衛生管理人員協會組織，免費提供給有興趣學習人士使用。為期兩個月時間。
修畢網上課程，同學可申請報考1小時英國環境衞生協會(Chartered Institute of Environmental Health, U.K., CIEH)的基礎食物安全筆試，筆試為20題多項選擇題，考試費用為HK$250。考試合格可獲CIEH頒發「基礎食物安全證書(Foundation Certificate in Food Safety)」。高小同學可報考食物安全先導證書Introductory Certificate。申請考試可電郵或致電香港食品衛生管理人員協會22433466查詢。
學員須知：
遞交網上課程報名表3個工作天後，將收到會方電郵學員登入資料才可以開始網上操作。賬戶是不得轉讓給其他人使用。
網上課程共有七課。每一課有 5 條選擇題，學員必須答對過半數才能延續到下一課的內容。少過半數，就須重新閱讀。如在使用期間遇上任何問題，請電郵至hkfhaa@mitron.com.hk或致電 22433466查詢。
證書樣本：
CIEH Level 1 and 2 Certificate
